Restaurant Le Barn, l'authenticité comme mot d'ordre.
Une cuisine touchante et réconfortante, qui fait sens.
L’amour des bons goûts, la philosophie du bien manger, le respect de la terre nourricière : voilà ce qui guide le Chef et ses équipes avec, chevillée au corps, la volonté de rester fidèle aux produits locaux et de saison et au travail des maraichers.
Au Barn, restaurant dans la Vallée de Chevreuse, la cuisine, comme le reste, bat au rythme de la nature, s’inspirant des fruits, légumes et herbes aromatiques du potager du domaine et des fournisseurs voisins, rappelant avec délicatesse et gourmandise, les plus beaux souvenirs des repas.
L’été au Barn, détente et gourmandise ne font qu’un. Rendez-vous pour un brunch chaque dimanche dès les beaux jours qui met à l’honneur les produits du potager et de la saison. L’occasion d’appuyer sur pause, le temps d’un instant dans les différents espaces de cet écrin unique, à moins d’une heure de Paris.
Chaque samedi soir, de juin à septembre (et même octobre, selon la météo), une table d’hôtes rustique est dressée au cœur de ce lieu incontournable du domaine. L’esprit joyeux d’un repas en couple et entre copains règne à la tombée du jour.
L’amour des bons goûts, la philosophie du bien manger, le respect de la terre nourricière : voilà ce qui guide le Chef et ses équipes avec, chevillée au corps, la volonté de rester fidèle aux produits locaux et de saison et au travail des maraichers.
Au Barn, restaurant dans la Vallée de Chevreuse, la cuisine, comme le reste, bat au rythme de la nature, s’inspirant des fruits, légumes et herbes aromatiques du potager du domaine et des fournisseurs voisins, rappelant avec délicatesse et gourmandise, les plus beaux souvenirs des repas.
L’été au Barn, détente et gourmandise ne font qu’un. Rendez-vous pour un brunch chaque dimanche dès les beaux jours qui met à l’honneur les produits du potager et de la saison. L’occasion d’appuyer sur pause, le temps d’un instant dans les différents espaces de cet écrin unique, à moins d’une heure de Paris.
Chaque samedi soir, de juin à septembre (et même octobre, selon la météo), une table d’hôtes rustique est dressée au cœur de ce lieu incontournable du domaine. L’esprit joyeux d’un repas en couple et entre copains règne à la tombée du jour.
