Lors de cet atelier vous apprendrez à cuisiner le Paris-Brest.
Lors de cette séance vous apprendrez notamment :
- à réaliser une pâte à choux
- à maîtriser la cuisson des choux
- à réaliser une crème pâtissière
- à réaliser une crème mousseline
- à utiliser une poche à douille
- à choisir vos ingrédients
- à réaliser une pâte à choux
- à maîtriser la cuisson des choux
- à réaliser une crème pâtissière
- à réaliser une crème mousseline
- à utiliser une poche à douille
- à choisir vos ingrédients
