Vous apprendre à faire de la pâte à choux, le craquelin et de la crème chocolatée.
Lors de cette séance vous apprendrez notamment :
- à réaliser une ganache
- à réaliser une pâte à choux
- à utiliser une poche à douille
- à maîtriser la cuisson des choux
- à choisir vos ingrédients
- à préparer une ganache montée
- à réaliser une crème pâtissière
- à réaliser une ganache
- à réaliser une pâte à choux
- à utiliser une poche à douille
- à maîtriser la cuisson des choux
- à choisir vos ingrédients
- à préparer une ganache montée
- à réaliser une crème pâtissière
