Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, publié en 1825 est le titre du plus célèbre du gastronome français Brillat-Savarin, ouvrage considéré comme l’un des textes fondateurs de la gastronomie.
Au milieu coule la Seine
Exposition : Gastronomie Française
78600 Le Mesnil-le-Roi
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Bibliothèque Emile Littré
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